Badam Südü haqqında bilməli olduğunuz 5 şey

2016 -cı ildən etibarən badam südü bütün südlərin ən populyar südü ABŞ-da. Və hətta bütün yeni gələnlərlə - kaju südü, hindistan cevizi südü, çətənə südü, yulaf südü - güman edərdik ki, bu hələ də miliklərin sevgilisidir . Bəs supermarketinizin süd məhsulları olmayan hissəsində diqqət mərkəzindədirmi?

Badem südü haqqında bilməli olduğunuz bir neçə şey.

1. Laktozasızdır.

Bütün digər süd məhsulları kimi, laktozasızdır. Bu, laktoza intoleransı olan əhalinin təxminən 65 faizi üçün son dərəcə vacibdir.

Tanrı 333 nömrələri ilə danışır

2. Bu vegan.

Bəziləri üçün başqa bir artı: Heyvan məhsulu deyil. Bu da heç bir xolesterol olmadığı anlamına gəlir.

3. Aşağı kalorili.

Adi süd və hətta digər südlü olmayan südlərlə müqayisədə nisbətən aşağı kalorili və ya ola bilər: Bir porsiyon şəkərsiz Badam Breeze badam südü gəlir. sərin 30 kalori . (Nəticədə, təəssüf ki, qəhvənizi krem ​​halına gətirməyəcək. Həmişə bir şeydir.) Şirinləşdirilmiş versiyalar da bir porsiyada 60 kalori olsa da, nisbətən yüngüldür.

4. Əlavələr ola bilər.

Xüsusilə bitki mənşəli südlərin tərkibində dəniz yosunundan əldə edilən və stabilizator və qatılaşdırıcı kimi istifadə edilən karragenan da daxil olmaqla çoxlu qatqılar ola bilər. Bu xüsusi qatqının ətrafında bir çox halqa var, ya da olmaya bilər ) potensial qıcıqlandırıcı ola bilər. Hələ üzvi məhsullar üçün FDA tərəfindən təsdiqlənmiş bir tərkib hissəsidir, lakin getdikcə daha çox marka onu formulalarından çıxarır.

Əlaqəli: Niyə Badem Südündən imtina etdim və İnək Südünü İçməyə Qayıtdım

5. Düşündüyünüz qədər qidalı deyil.

Badem südünün ən böyük çatışmazlığı, içərisində olanlarla deyil, əksinə olmayanlarla əlaqədardır. Badem özləri böyük bir protein və kalsium qaynağı olsa da New York Times pis xəbəri var badam südü haqqında: Çoxlu su ehtiva edən bu qoz içkilərinin emalı zamanı bu qidalar hamısı itir. (Yenə də, ehtimal ki, artıq başqa mənbələrdən bol miqdarda protein və tərəvəzdən lazım olan bütün kalsium alırsınız. Bəlkə də yaxşıdır! Yenə də qeyd etməyə dəyər.)

11 11 11 11

Bunun bir hissəsini kompensasiya edən bir marka almaq mümkündür - qoz -fındıq südünün qidalanma baxımından çox şey olmadığı üçün bəzi istehsalçılar protein, kalsium və vitamin tərkibini artırmaq üçün onları gücləndirirlər. Yenə də, elm adamları hələ də bu qida maddələrinin nə qədər yaxşı mənimsənildiyinə tam əmin deyillər.

Aşağı xətt: Badem südü nə yaxşı, nə də pisdir. Məsuliyyətlə iç! Və etiketlərinizi oxuyun!

Badam südü içirsinizmi? Ən sevdiyiniz marka hansıdır?

Bu yazı əvvəlcə Kitchn -də yayımlandı. Orada baxın: Badam Südü haqqında bilməli olduğunuz 5 şey

Geraldine Campbell

1111 sevgi mənası

İştirakçı

Geraldine Campbell, The Kitchn -in idarəedici redaktorudur. Noktalı nöqtələri, tire işarələrini və serial vergüllərini sevir. Köpeği Charlie ilə birlikdə Brooklyndə yaşayır.