Yavaş ocaq olaraq düyü ocağından istifadə

Harada olmağınızdan və nə etməyinizdən asılı olmayaraq, demək olar ki, hər hansı bir yeməyi hazırlaya bilmək üçün mətbəxinizdə bir şeyi sındırmağın bir yolu var. Bir düyü ocağı həqiqətən yavaş ocaq kimi istifadə edilməsə də, işi yerinə yetirəcək başqa bir şeyiniz yoxdursa, ikiqat ola bilər.

Şəkil Göndərin Yadda saxla Pin et

(Şəkil krediti: Mənzil Terapiyası)



Bu yaxınlarda bişirməyi planlaşdırdığım nəhəng bir donuz əti qovrusu aldım. Hal -hazırda Asiyada yaşayıram və mənzilimizdə soba yoxdur. Qızartmanı düzgün bişirmək üçün mənə çox pul xərcləməyəcək sadə bir həll yolu axtarırdım. Yavaş ocaqlardan çox zövq alıram. Çörək qabları yaxşıdır, amma əslində sobaya qoya biləcəyiniz böyük çini və ya daş qablara üstünlük verirəm.



Ucuz bir alternativ tapa biləcəyimi yoxlamaq üçün ətrafa baxdım. İşin öhdəsindən gələ biləcək bir neçə qaynar qab tapdım. Problem ondadır ki, onlar ən bahalı tərəfdə idilər, minimum 50 dollar. Düşünmək qərarına gəldim və evə getdim. Sonra mənə dəydi. Bir neçə ay əvvəl çili bişirmək üçün düyü ocağından istifadə etmişdim. Yavaş -yavaş qızartmaq üçün istifadə olunmamasının heç bir səbəbi yox idi.

Şəkil Göndərin Yadda saxla Pin et

(Şəkil krediti: Mənzil Terapiyası)



Bəzi tərəvəzlər buxarlanmadıqca düyü ocağından nadir hallarda istifadə edirik. Pirinç ocağımızın qazanı yalnız isti saxlayacaq bir neçə fərqli parametrləri var. Çox vaxt ocağınızı tərk edəcəyiniz bir ayardır. Başlamaq üçün maddələrinizi düyü ocağına qoyun. Donuz əti, soğan, köri, soya sousu, çili sousu, limon suyu, sarımsaq və keşniş də daxil olmaqla bir neçə ədviyyat qoydum. Mən ümumiyyətlə nisbətləri qəbul edirəm.

Hər şey qazanda olduqda, ocağı normal düyü pişirmə dövrü üçün təyin edin. Yaxınlaşan bir qaynama istiliyinə çatdıqdan sonra istiləşməni istiləşmə rejiminə keçirin. Pirinç ocağından təxminən bir saata qədər ayrıldım. Periyodik olaraq bir neçə dəqiqə istiliyi artırdım və sonra söndürdüm. Yavaş ocaq kimi, qazanı tez -tez açmamaq daha yaxşıdır, çünki istilik dağılacaq və yenidən qurulmalı olacaq.

Nəticələr çox yaxşı idi. Gələcəkdə bu texnikanı başqa yeməklər üçün yenidən istifadə edəcəyəm. Qovurma çox şirəli və ləzzətli idi. Bu proses kitabımda bir neçə səbəbdən qalibdir. Başqa qablara pul xərcləmək əvəzinə evdə olan bəzi texnologiyadan istifadə edir. Elektrik istehlakı son dərəcə aşağı idi. Yavaş ocaqların çox az miqdarda enerji istehlak etdiyi sübut edilmişdir. Bundan əlavə, bu cür sobadan istifadə etmək çox rahatdır. Yeməyin bişirilməsini izləmək məcburiyyətində deyilsiniz, işini yerinə yetirərkən geri qayıda və başqa bir şey edə bilərsiniz. İşə getməzdən əvvəl səhər yeməyi necə bişirə biləcəyinizi və işdən sonra hazır olaraq qayıtmağı sevirəm. Nəhayət, şənbə günü yemək bişirərkən yerim çox gözəl qoxuyurdu.



(vasitəsilə şəkillər SmallSpaces Appliances , Düyü bişirənlər və Aralığı)

Govindan silsiləsi

İştirakçı

Popular Ismarıclar