30-Bir Şeyi Yemək Partiyasını 20-Büdcəyə Necə Atmaq olar

Şam yeməyi təşkil etmək fikrinə həmişə aşiq olmuşam. Mən uşaq ikən anam evimizdə oyun gecələri keçirirdi və il boyu əlamətdar hadisələr üçün partiyalar təşkil edirdi. 20 yaşında bir yetkin kimi, əyləncəli, yaxşı təyin olunmuş ev sahibi dünyasına girməyi çox sevirəm. Ancaq sıx bir büdcə, uyğun olmayan qab -qacaq ilə işləmək (bilirəm ki, burada başqa bir yerdə başqa bir çəngəl var) və kiçik boşluqlar, gediş yolunuzun bir az fərqli göründüyü deməkdir.

İş budur: tamamdır.

20 yaşlarında bir şam yeməyi təşkil edirsinizsə, əvvəlcədən bilmək lazım olan bir neçə şey var. Əvvəla, mükəmməl olmayacaq, amma bu yaxşı bir şey ola bilər. Bir olsa belə nahar yeməyi , bütün məsələ dostlarınızla vaxt keçirməkdir, elə deyilmi? İlk şam yeməyimi təşkil edərkən, qonaqlar hər şeyi yandırmadan bişirə bildiyimdən şoka düşdülər. Sözügedən xüsusi şam yeməyi məqsədi ilə dondurulmuş pizzanın üstündən keçmək istədim (bununla bağlı heç bir problem olmasa da) və bir az daha fantastik bir şeyə can atmaq istədim.

İkincisi, böyük bir şam yeməyinin bir aylıq kirayənizi yemək məcburiyyətində olmadığını qəbul edin. Özünüzə bir büdcə verin, qonaq siyahınızı kiçik tutun, vurğuları aşmayın və sadə yemək və yaxşı bir şirkətin şou ulduzu olmasına icazə verin.

Budur, öz Yetkin Yemək Partiyamdan necə çıxdım

İnsanları yaz aralığında xəyallarının şam yeməyini verməməyə mane olan bir şey varsa, bu xərcdir. Nağd pulu inanılmaz bir şəkildə vermək, 'sadəcə ona görə' ki, partiya bir az çətin ola bilər, amma ümid var! Hər hansı bir dəvət göndərməzdən əvvəl bank hesabınızla oturun və axşam nə qədər xərcləməli olduğunuzu anlayın (real olaraq). Bu 30 dollar və ya 300 dollar ola bilər.

Büdcəmi inkişaf etdirmək üçün , Ümumiyyətlə bir həftə sonu yemək üçün nə qədər pul xərclədiyimə (təxminən 85 dollar) baxdım və bu pulu partiyaya (üstəlik bir az əlavə) ayırdım. Təxminən 160 dollar olduğu ortaya çıxdı. Partiyaya yaxın bir ay ərzində hər həftə bir yemək yeyirdim, sonra istirahət üçün xərcləyəcəyim pulu qalan hissəsini ödəmək üçün istifadə etdim. Menyuda başı başına təxminən 20 dollar xərcləməli olduğumu bilərək, yeddi qonaqdan çox olmayan bir partiyanın mənim üçün daha yaxşı işləyəcəyinə qərar verdim.

Bu rəqəmlər sizin üçün hələ də bir az böyük görünsə, ziyafətinizi bir neçə ay üçün planlaşdırın, sonra xərcləri ödəmək üçün aylıq qəhvə büdcənizi istifadə edin. Alış -veriş etmək vaxtı gəldikdə, yerli fermerlər bazarına getməyi sevirəm, ancaq büdcənizi uzatmaq üçün Trader Joe's, Aldi, Costco və Kroger kimi büdcə baqqallarını da vura bilərsiniz.

• Trader Joe -dan ən çox bəyəndiyimiz 10 Məzəli
• Almaq üçün Ən Yaxşı 5 Costco Məzəçi (və Nəyi Atlamalısınız)
• Yay Yeməkləri üçün Trader Joe -dan aldığım 10 şey
• İlk dəfə Aldi -də alış -veriş etdim və necə oldu

Getməyə hazırsınız? 20-lik bir büdcədə 30-a yaxın bir şam yeməyini necə təşkil edəcəyiniz budur.

(Şəkil krediti: Alexis Buryk )

Bir mövzuya çox bağlı hiss etməyin

Dinlə: 20 yaşlarında bir qrup insansan, Marta Stüartın dostlarının yaxın və səmimi bir toplantısı deyilsən. Hər şeyin mükəmməl olması lazım olduğunu düşünməyin və müəyyən bir yemək mövzusuna və ya janrına çox bağlı olduğunuzu hiss etməyin. Şam yeməyində özünüzü narahat hiss etməyinizdən və ya maddi cəhətdən çəkə bilməyəcəyiniz havasız karte-blanş yeməyi atmaqdan daha pis bir şey yoxdur. Özünüzə bir ara verin və hətta şam yeməyinə ev sahibliyi edə biləcəyinizə əmin olun.

Sage məsləhət: Pulsuz

Qonaqlarınıza içkilər gətirmələrini təmin edin

İçkilərə gəlincə, bir söz: BYOB! Alkoqol bir şam yeməyi üçün ən bahalı maddələrdən biridir, lakin bu, içkilərin hesabını təkbaşına ödəməli olduğunuz demək deyil. Həqiqətən istəyirsinizsə, iştahaaçan saat üçün möhtəşəm bir kokteyl hazırlayın, sonra hamı yemək üçün paylaşmaq üçün bir şüşə şərab gətirin.

Kokteylinizə gəlincə? Sadə saxlayın və böyük bir partiyada edə biləcəyiniz bir şeyi seçin. Bir votka nanə limonadası hiylə etməlidir. Bəyənirəm Dərin Eddy Limon Vodka Bunun üçün büdcənizlə işləyən hər şeyi istifadə edin.

Sürahi İçki Fikirləri

• Çiyələk Mojito Sürahi
• Parlaq Ağ Şaftalı Sangria
• Yaz Berry Sangria
• Çiyələk Fesleğen Margaritas

Büdcəm: 25 dollar

(Şəkil krediti: Rachel Joy Barehl)

Əlinizdə olanı dekorasiya üçün istifadə edin

İlk şam yeməyiniz üçün hər şeyi sadə edin. Şamdanlar, köhnə meyvə səbətləri, salfetlər və vurğular üçün iplər və əkinçilərin bazar çiçəkləri olan mason kavanozları yaxşı olacaq. İçkiləri köhnə bir yuyucu kovada soyuq saxlayın (adətən bunları bit bazarlarında və köhnə zibil dükanlarında ucuz qiymətə tapa bilərsiniz). Təkrar emal olunmuş ərzaq torbası kağızından hazırlanan kartlar, mürəkkəb və ucuz olmağınıza imkan verir və böyük, uyğun gəlməyən qablar istənilən masanın yaxşı yayılmış görünməsini təmin edir.

Büdcəm: 25 dollar

Pomidor və Mozzarella Caprese Şişləri (Şəkil krediti: Faith Durand)

Kursları qəbul edin

Kiçik hissələrə xidmət etsəniz də, kurslarda hər şeyi yaymaq hər hansı bir şam yeməyini bir az daha xüsusi hiss edir. Qonaqlar gəldikcə, axşamın davam etməsi üçün onlara yüngül nibbles təklif edin. Bir neçə qəlyanaltı boşqabını qoyun və qəlyanaltılarınızı əl ilə yazılmış işarələrlə siyahıya alınmış maddələrlə etiketləyin. Kimi sadə bir şeyə xidmət etsəniz belə pendir taxtası, təqdimat hər şeydir və əsl ziyafət xəyalını verir. Büdcəniz var, buna görə qeyri -müəyyən bir şey kritik olacaq.

Ucuz, lakin qəşəng bir əyləncə bouche üçün xiyar qarpız keçi pendir ısırmaları kimi bir şey sınayın. Lazım olan hər şey dilimlənmiş qarpız, xiyar, keçi pendiri və bir az təzə nanədir. Dörd tərkibli başqa bir əla seçimdir caprese ısırır - albalı pomidoru, kubik mozzarella, fesleğen budağı və doğranmış toyuq (isteğe bağlı). Zövqlü hiss edirsinizsə, daldırma üçün balzamlı şir ilə xidmət edin. Büdcəni tamamilə uçurmamaq üçün maddələrinizi Trader Joe's -dən alın.

Büdcəm: 30 dollar

Yaz Squash Risotto (Şəkil krediti: Christine Han)

Ailə tərzini qoruyun

Bir müddət ev sahibi olmağınızdan və ya ilk şam yeməyinizi planlaşdırmağınızdan asılı olmayaraq, hər ev sahibi bilir ki, qonaqlarınız geri qayıdarkən mətbəxdə hazırlamaq və örtməkdən daha pis bir şey yoxdur. Soba üzərində sıxışmamaq üçün hər şeyi ailənin böyük hissələrində hazırlayın və paylaşın.

Salat kursu üçün bu sadə resept hiylə işlətməlidir. Və əsas hadisəyə gəlincə, bundan daha asan (və daha qənaətli) heç nə yoxdur yaz risotto balqabaq ilə. Bonus: Vejetaryen qonaqlarınızı da xoşbəxt edəcək.

Daha çox Ailə Stili Fikirləri

• Xırtıldayan pastırma, noxud və burrata ilə spagetti
• Yan biftek Panzanella
• Ispanaq Lasagna Roll-Ups
• Yunanıstanda Limonlu Toyuq və Kartof Necə Hazırlanır
• Rosemary Brown Butter & Crispy Prosciutto ilə karamelizə edilmiş əncir və mantı

Büdcəm: 65 dollar

(Şəkil krediti: Talenti Gelato)

Şirniyyat üçün hər şeyi sadə edin

Gecəni dadmaq üçün heç bir şam yeməyi olmaz. Yüksək notda asan və zərif bir desertlə bitirin. Yemək ziyafətim üçün bir şampan şüşəsinə Talenti dondurma (və ya şərbət) əlavə etdim, doğranmış çiyələk əlavə etdim və üstünə ucuz baloncuklar əlavə etdim.

Daha Sadə (İş) Desert Fikirləri

• Bir kase çiyələkli tortlar
• Fıstıq Yağı Şokoladlı Buzlu Tort
• Tək Qablı Şokoladlı Mantı tort
• Çiyələk Sarışınları

Büdcəm: 15 dollar

Ümumi Axşam Xərcləri: 160 dollar

Və bu qədər! Büdcə hesab etdiyim ilk böyüklər şam yeməyinə belə büdcə qoydum. Paylaşmaq üçün məsləhətiniz varmı? Şərhlərdə bizə bildirin!

113 nə deməkdir

Bu yazı əvvəlcə Kitchn -də yayımlandı. Orada baxın: İlk Yetkin Yemək Partiyamdan necə çıxdım (20-ci Büdcədə)

Megan Çoban

İştirakçı

Megan, Brooklyn mərkəzli bir yazıçı, kopirayter və yemək yazma və resept hazırlama üzrə ixtisaslaşmış yaradıcı strateqdir. Delish üçün sərbəst yemək redaktoru olan Bustle və PayScale üçün bir işçi yazıçıdır və bir çox digər nəşrlər üçün yazmışdır.