Tez -tez solumla sağımı qarışdırıram, buna görə də yemək xidmətində işlədiyim illərdən əvvəl süfrəni düzgün qurmağın mənim üçün tam bir sirr olması təəccüblü deyil. Restoranlarda işləyərkən süfrəni necə düzəltməli olduğumu düşündüm və - razılaşsanız da, razılaşmasanız da - tez bir şam yeməyi üçün bir masa düzəltmək və hər şeyin yaxşı görünməsini istəyərkən bu günə qədər tamamilə faydalı olduğunu düşünürəm. və təşkil olunmuşdur. Buna görə bir neçə asan göstərici və digər yaxşı yazılara bağlantılar quracağımı düşündüm. Zövq alın!
Yadda saxla Pin et Daha Çox Şəkillərə Baxın
Təsadüfi Ayar
Bu gündəlik masa ayarıdır və daha çox maraqlandıran parametrlər üçün qurulmuş bir neçə qaydaya riayət edir:
Lövhə - Tam ortada
Çəngəl - 9: 00 -da sola
Bıçaq və Qaşıq - Saat 3: 00 -da bıçağı içəriyə baxaraq sağa (beləliklə bıçaq təhlükəsiz şəkildə lövhəyə doğru)
Şüşə - Saat 1 -də yuxarı sağda
Salfet - Çəngəllərinizin altında, texniki olaraq salfetinizlə oynaya və boşqaba və ya kənar çəngəllərə yerləşdirə bilərsiniz.
Yadda saxla Pin et Daha Çox Şəkillərə Baxın
A Fancy Setting
Yuxarıda göstərilənlərdən hazırlanan bu yol xəritəsi, zövqlü bir yemək üçün lazım olan bütün digər qablara icazə verir və yemək zamanı xaricdən başladığınız və boşqaba doğru içəri doğru hərəkət etdiyiniz təlimatı izləyir.
Plitələr - Ortada ən kiçiyi üstə yığılmış şəkildə, İştahaaçan Lövhənin altında Entree Plate altında Şarj cihazınız olsun. Bu şəkildə hər bir boşqab təmizlənə bilər və aşağıda sizə təzə, təmiz bir şey buraxa bilər. Çörək lövhəsi saat 10: 00 -da bıçaq çəngəli ilə sol üstə gedir.
Yemək qabları - Çəngəllər 9: 00 -da sol tərəfdə ən kiçiyi ilə (axşam yeməyi, salat və sonra balıq çəngəli) gedir. Bıçaq 3: 00 -da qaşıqlarla sağa gedir, xaricində ən kiçik qaşıqlar (şorba və sonra meyvə qaşığı)
Şirniyyat üçün istifadə olunan hər hansı bir qab -qaşıq saat 12: 00 -da yuxarıya gedir (desert qaşığı və çəngəl)
Eynəklər - Qırmızı və ya şərab (və ya hər ikisi) qədəhləri 1: 00 -da yuxarı sağda su və/və ya şampan üzərində sola qoyulur. Ümumiyyətlə yalnız bir su və şərab stəkanım var, ancaq istəsəniz qonaqlarınız üçün burada bir çox variant təmin edə bilərsiniz və sonra istifadə etmədiklərini çıxarın.
Salfet - Həmişə salfetləri çəngəllərin altında sola qoymağı sevirəm, amma salfetin əslində yemək qabında olması düzgündür. Hər halda, salfeti şərab şüşəsinə doldurmayın və qu quşuna bənzətməyə çalışın.
Gözəl qadın
Bütün bir nəsil bu məlumatı Marta vasitəsi ilə deyil, 'Gözəl Qadın' filmindəki Julia Roberts vasitəsi ilə əldə etdi ... burada istinad:
Cədvəl Ayarlaması üçün Daha Çox Mənbə
- Daha Yaşıl Cədvəl Qurmaq
- Masa necə qurulacaq @ Style Me Pretty
- Formal masa necə qurulacaq @ Martha Stewart
- Xüsusi bir şam yeməyi üçün masanın qurulması @ Qoca Əkinçi Almanaxı