Elektrik kəsildikdən sonra nələri saxlamalı və atmalısınız

MəLəK Sayını Tapın

Güclü tufan, qasırğa, zəlzələ, tornado və ya digər təbii fəlakətlərə meylli bir ərazidə yaşasanız da, elektrik enerjisi kəsilsə, hamımızın eyni sualları var: Nə vaxta qədər soyuducuda yemək yeyə bilərik və ya dondurucu və güc yenidən açıldıqdan sonra nə saxlamalıyıq?



İşdə, elektrik olmadıqda yeməklə nə edəcəyinizi izləməyinizə və bilməyinizə kömək edəcək bir bələdçi.



Şəkil Göndərin Yadda saxla Pin et Daha Çox Şəkillərə Baxın

(Şəkil krediti: Gina Eykemans )



Soyuducunuz

Düzgün soyuducu temperaturu

Soyuducunu lazımi temperatura uyğunlaşdırmaq və güc olmadıqda belə onu izləmək imkanı da daxil olmaqla elektrik kəsilməsinə hazır olmalısınız. 35 ilə 38 ° F arasında qurulmalıdır; Soyuducu termometrinə investisiya qoymağa dəyər, buna görə də içindəki temperaturun nə vaxt olduğunu dəqiq bilirsiniz.

Soyuducuda Yemək Nə qədər Təhlükəsizdir

Elektrik kəsilirsə, nə qədər bitdiyini izləyin. Soyuducunun qapısını mümkün qədər bağlı saxlayın və tam soyuducuların boşaldıcılardan daha uzun müddət soyuqda qaldığını unutmayın.



Soyuducuda saxlanılan yeməklər, elektrik enerjisi dörd saatdan artıq olmayanda hələ də yeyilə bilər.

Daha çox oxu : Soyuducuda qida və elektrik kəsintiləri: nə vaxt qənaət etmək və nə vaxt atmaq FoodSafety.gov saytında

4 saatdan sonra ne olur?

Bu dörd saat bitdikdə və güc hələ də kəsildikdə, soyuducunun içindəki temperaturu izləməyə başlamalısınız. İçəridə temperatur 40 ° F və ya daha yüksək səviyyəyə çatdıqda, tez xarab olan qidalar satmadan əvvəl yalnız iki saat daha yaxşıdır. Nəyi saxlamalı və nəyi atmalısınız:

Pitch üçün yeməklər

  • Şorba, güveç və güveç
  • Ət, quşçuluq və dəniz məhsulları: Pişmiş, bişməmiş və ya bu məhsulları ehtiva edən güveç kimi hər hansı bir yemək
  • Pendir: Yumşaq, doğranmış, az yağlı
  • Süd məhsulları: Süd, qaymaq, qatıq, xama, ayran, buxarlanmış süd
  • Soya və Fındıq Südləri
  • Yumurta: Bişmiş, bişməmiş və tərkibində yumurta olan hər hansı bir qida məhsulları (quiches və krema kimi)
  • Meyvə: Meyvəni kəsin
  • Ədviyyat: Balıq sousu, istiridye sousu, qaymaqlı soslar, spagetti sousu, səkkiz saat və ya daha çox 50 ° F -dən yuxarı olan mayonez
  • Çörəklər: Soyuducu biskvit, rulon, peçenye xəmiri
  • Makaron: Təzə makaron, salatlar
  • Şirniyyatlar: Cheesecake, qaymaqlı və ya kremli tortlar, kremlə dolu pastalar
  • Tərəvəz: Əvvəlcədən yuyulmuş göyərti, bişmiş tərəvəzlər, tərəvəz suyu, yağda sarımsaq,
  • Tofu

Saxlaya biləcəyiniz yeməklər

  • Pendir: Parmesan və Romano kimi sərt, işlənmiş, rəndələnmiş sərt pendirlər
  • Süd məhsulları: Kərə yağı, marqarin
  • Meyvə: Meyvə suyu, konservləşdirilmiş meyvə, təzə bütün meyvələr, quru meyvələr
  • Ədviyyat: Fındıq yağı, mürəbbə, jöle, ketçup, zeytun, turşu, xardal, isti sous, barbekü sousu, ləzzət, sirkə əsaslı soslar, Worcestershire, soya sousu, hoisin sousu
  • Çörəklər: Çörək, rulon, tortlar, kekler, tez çörəklər, tortilla, simit
  • Səhər yeməyi: Waffle, pancake
  • Şirniyyatlar: Meyvə ayaqları
  • Tərəvəz: Xam
  • Otlar
Şəkil Göndərin Yadda saxla Pin et Daha Çox Şəkillərə Baxın

(Şəkil krediti: Gina Eykemans )



Dondurucunuz

Uyğun Dondurucu İstiliyi

Soyuducuda olduğu kimi, dondurucu üçün də ideal bir temperatur var. 0 ° F -də saxlayın və temperaturunu izləyə bilmək üçün bir dondurucu termometrinə investisiya qoyun.

Dondurulmuş Yemək Nə qədər Təhlükəsizdir

Dondurucuda nə saxlamağı bilmək soyuducudan daha asandır. Əsasən, nə cür olursa olsun, qidaların donub qalmasını istəyirsən!

  • Tam Dondurucu: Tam bir dondurucu temperaturu təxminən 48 saat saxlayacaq.
  • Yarım Dondurucu: Zaman cədvəli 24 saata enir dondurucunuz dolu deyilsə. Yeməkləri bir -birinə yaxınlaşdırmağa çalışın ki, onlar daha soyuq olsunlar.

Güc yenidən işə salındıqdan sonra qidaların buz kristalları olub olmadığını yoxlayın. Hələ də kristallar varsa, təhlükəsiz şəkildə yenidən dondura bilərsiniz.

Bu yazı əvvəlcə Kitchn -də yayımlandı. Orada baxın: Elektrik kəsildikdən sonra nələri saxlamalı və atmalısınız

Christine Gallary

Qida redaktoru

Christine, Fransanın paytaxtı Parisdəki Le Cordon Bleu'nu bitirdi və Cook's Illustrated və CHOW.com -da çalışdı. San -Fransiskoda yaşayır və yemək dərsləri öyrətməyi sevir. Ən son kulinariya qaçışlarını izləyin Instagram .

Kristini izləyin
Kateqoriya
Tövsiyə
HəMçinin Bax: