Bu Tökmə Dəmir Skilletini almadan əvvəl öyrənməyim üçün 2 məsləhət

Super Bowl günü, ən sevdiyimi hazırlamağa hazırlaşırdım şirin kartof fıstığı şorbası və həqiqətən sadə, ləzzətli bir görünüş tapdım noxudlu çörək onunla birləşmək üçün resept. Tərkibləri çırparkən istifadə etməyi təklif etdiyim resepti gördüm çuqun qab düz çörək bişirmək üçün sobada. Mətbəximizi yığmaq üçün birini almaq barədə düşünürdüm, buna görə ərimi Target -ə göndərdim rəsmi olaraq çuqun səyahətimizə başlayın .

Özümü düşünərkən bunu söyləməkdən utanıram bacarıqlı bir ev aşpazı , O günə qədər çuqun qabım yox idi. Çuqunla bişirmək istəmədiyim üçün deyil - bir çox dostum çox yönlü və dayanıqlı olmağı sevir. Düzünü desəm, qorxduğum üçün bundan çəkindim. Kimi tanış olmayan terminlər ədviyyat və paslanma qorxusu məni rahatlıq zonamda saxladı, pastırma və yumurtalarımı ucuz yapışmayan tavalarda nənəm Milad üçün bizə verdi.



Dəmir dəmirin bütün potensial dezavantajlarından üstün olduğunu tez bir zamanda gördüm. Ancaq tökmə dəmirimi heç bir araşdırma aparmadan aldığım üçün yol boyu bir neçə axmaq səhv etdim. Çuqun dünyasına bənzər şəkildə yaşıl olsanız, tavamı evə gətirməzdən əvvəl bilmək istədiyim bir neçə şey var.



Çuqun təmizləmək düşündüyünüzdən daha asandır.

Çirkli çamaşırlarımı havalandırdığım müddətdə sizə ən utandırıcı çuqun hekayəmi danışacağam. İstifadə etdiyim ilk gecədə təsadüfən lavaboya batıraraq çox intuitiv və əhəmiyyətli bir çuqun prinsipini pozdum. Axşam yeməyi hazırlamışdım (bu arada düz çörək ləzzətli idi), sonra yarı şousunu izləmək üçün mətbəxdən uzaqlaşdım. Yoldaşım oyundan sonra qabyuyan maşını qismən su ilə doldurdu. Uşaqlarımızı yatağa qoymaqla mətbəxi təmizləmək arasında heç birimiz çuqunu digər yeməklərimizdən ayrı təmizləməyi düşünməmişik. (Çuqun metaldır, buna görə suya batırılması paslanmasına səbəb ola bilər.)

Səhəri gün bir az araşdırma apardım. Mənim üçün, islatmaq digər yeməklərdən yığılmaları aradan qaldırmağın ən təsirli yoludur, amma yeni bir üsula ehtiyacım var. Bir neçə şey öyrəndim. Çuqun üzərində sabun istifadə etməyin düzgün olmadığını düşündüm, amma əslində çuqunu təmizləmək üçün sabun və fırça və ya süngərdən istifadə edə bilərsiniz , sabun digər yeməklərdə olduğu qədər çox deyil . Çuqun təbii olaraq elastikdir (pasdan kənarda), buna görə də yuyulmaya tab gətirə bilər.



Şəkil Göndərin Yadda saxla Pin et Daha Çox Şəkillərə Baxın

Kredit: Ashley Poskin

Amma ilk gecədə etdiyi axmaq səhvdən sonra çuqunumun lavabonun yaxınlığında olması məni əsəbiləşdirdi. Tava içərisində yandırılmış yığılmaları aradan qaldırmaq üçün başqa bir seçim axtararkən həqiqətən sadə və təəccüblü təsirli bir üsul tapdım: duz. Sabun və aşındırıcı bir fırça istifadə etmək əvəzinə, tavanın təsirlənmiş bölgələrinə bir az böyük duz pulcuqları tökdüm, nəm bir dəsmal aldım və ovuşdurmaq üçün istifadə etdim. Sehr kimi işləyirdi. Duz kifayət qədər aşındırıcı idi və dəsmaldan az miqdarda su həddindən artıq narahat düşüncəmi rahatlaşdırdı. İndi hər dəfə dəmirimi təmizləyəndə bu üsuldan istifadə edirəm. (Bir ipucu: nəmli bir parça əvəzinə yarım kəsilmiş kartof istifadə edə bilərsiniz - lazımi miqdarda nəm var!)

Çuqununuzu Mövsümləməyinizə Əslində Ehtiyac Yoxdur

Çuqun qab almaqdan çox çəkindiyim digər səbəblərdən biri də ədviyyatla əlaqəli idi. Əsasən edə bilərsiniz ədviyyat edərək çuqun tavanı yapışmaz hala gətirin - aka yağı ilə müalicə edin, sonra bişirin. Yağ, metaldakı delikləri doldurur və səthi möhürləyən bir örtük yaradır ki, bu da zamanla paslanmanın qarşısını almağa və dəmirinizi ümumi uc şəklində saxlamağa kömək edə bilər.



Şəkil Göndərin Yadda saxla Pin et Daha Çox Şəkillərə Baxın

Kredit: Lauren Uçuşu

Ədviyyat etmək çətin bir addım deyil, ancaq əlavə bir addımdır və hər hansı bir əlavə addım çox ağır ola bilər. Yağıma əl çəkmək əvəzinə, yenidən bir az canlandırdım. İki şeyi öyrənməkdən məmnun oldum: birincisi, bir çox müasir dəmir qablar əvvəlcədən hazırlanır (istehsalçı ilə əlaqə saxlayın). Əvvəldən bişirməyən tavalar üçün (Targetdən daha ucuz bir növ mənimki deyil), ədviyyat yeməklərinizi bişirmək qədər asandır.

Hər dəfə bişirdiyiniz zaman, təbii bir nəticə əldə etmək üçün tavanıza zamanla yığılacaq bişmiş yağ və yağ qatları əlavə edirsiniz (xüsusən də bol miqdarda yağla qızardanda). Bəli, hələ də çuqunlarınızı təmizləməli və yemək hazırlayarkən bir az yağ istifadə etməlisiniz, amma mənim üçün ayrı bir addım olaraq tavaya yağ bişirməkdən narahat olmaqdan daha asandır.

Bu kiçik məsləhətlər çığır açan deyil, amma kimsə mənə illər əvvəl bunları söyləsəydi, mən çoxdan çuqunu mətbəx rejimimə daxil edərdim - və indiyə qədər qabım mükəmməl dadlı olardı (və inşallah paslı deyil) ).

Ashley Abramson

İştirakçı

Ashley Abramson, Minneapolis, MN-də bir yazıçı-ana hibriddir. Əksəriyyəti sağlamlıq, psixologiya və uşaq yetişdirmə mövzusunda olan işi Washington Post, New York Times, Allure və s. Əri və iki azyaşlı oğlu ilə Minneapolis şəhərətrafında yaşayır.

Ashley'i izləyin
Popular Ismarıclar